隨著城市工業(yè)化的發(fā)展，許多工業(yè)污水排放入自然水體中，江河湖泊重金屬含量呈逐年上升趨勢(shì)，同時(shí)累積于蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海鮮中，富集于動(dòng)植物體內(nèi)。水中重金屬含量日益增加，已經(jīng)嚴(yán)重威脅到人們的身體健康和食品安全。而且隨著水污染問(wèn)題日益嚴(yán)峻，重金屬污染更是嚴(yán)重影響人們身體健康的因素之一。

什么是重金屬污染？

重金屬污染指由重金屬或其化合物造成的環(huán)境污染，它們是無(wú)色無(wú)臭的“隱形污染”，雖然遍布眾多水源，但在日常生活中極難被發(fā)現(xiàn)，且對(duì)環(huán)境及人體健康危害極大。根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2022），自來(lái)水中含有的重金屬包括汞、鉻、鎘、鉛、鈷、釩、銻、錳、錫、鋅、砷、銀等，其中“汞、鉛、砷、鎘、鉻”重金屬，在環(huán)保界被稱(chēng)之為“五毒”。

飲用水重金屬指標(biāo)及限值

我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2022）對(duì)重金屬有嚴(yán)格的限值要求。自來(lái)水在出廠(chǎng)前要經(jīng)過(guò)很多步驟工序處理，出廠(chǎng)前還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才可以進(jìn)入到千家萬(wàn)戶(hù)。

因此，重金屬超標(biāo)不是來(lái)源于自來(lái)水廠(chǎng)，而是來(lái)源于管道材質(zhì)和施工時(shí)攜帶的泥土。市政水管由各種不同材質(zhì)的金屬做成，老化的管道和使用多年的管道會(huì)釋放不同量的重金屬，比如鉛、銅、汞等。破裂的管道進(jìn)入泥土中也會(huì)攜帶部分重金屬，這些才是造成生活飲用水中重金屬超標(biāo)的原因。

飲用重金屬超標(biāo)的危害

水體環(huán)境中的重金屬不能被生物降解和轉(zhuǎn)化為無(wú)害物，而是通過(guò)水遷移、土壤積累、經(jīng)過(guò)食物鏈的富集作用，最終對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。

汞是重金屬污染中毒性最大的元素。其可通過(guò)食物鏈等途徑富集在人體內(nèi)，嚴(yán)重?fù)p害腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)。

鉛具有強(qiáng)毒性，鉛可以作用于全身各個(gè)系統(tǒng)和器官，主要損害神經(jīng)系統(tǒng)，造血系統(tǒng)、血管和消化系統(tǒng)，引起神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)病變，并會(huì)在骨中積累。

砷具有強(qiáng)毒性，它可以擴(kuò)張毛細(xì)血管，麻痹血管舒縮中樞，是致癌、致畸物質(zhì)。

鎘是一種生物半衰期長(zhǎng)的多器官、多系統(tǒng)毒物，鎘被人體吸收后，會(huì)對(duì)腎臟造成嚴(yán)重?fù)p害，并可代替骨骼中的鈣，使骨骼變得松軟。

鉻具有強(qiáng)毒性（三價(jià)鉻無(wú)毒），對(duì)皮膚和黏膜有刺激、腐蝕作用，對(duì)腸胃有害，也可導(dǎo)致呼吸障礙。

水中重金屬的污染已經(jīng)成為人們生活中不可避免的問(wèn)題，由重金屬造成的人體健康問(wèn)題和生態(tài)環(huán)境的破壞引起了廣大民眾的密切關(guān)注。但是隨著人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)的日益提高以及治理技術(shù)的不斷更新，這一問(wèn)題逐步得到改善。

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